Geen belangrijk nieuws missen? Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief!
By subscribing you agree to with our Privacy Policy and provide consent to receive updates from our company.
Dank u! Uw inschrijving is ontvangen.
Oops! Er ging iets fout.
By subscribing you agree to with our Privacy Policy and provide consent to receive updates from our company.
Stel je voor: een krachtige, natuurlijke stof die niet alleen je immuunsysteem een boost geeft, maar ook virussen helpt afweren - en het zit gewoon in je dagelijkse voeding. Quercetine, een krachtige flavonoïde die te vinden is in alledaagse groenten en fruit zoals uien, appels en bessen, doet precies dat.
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat quercetine antivirale eigenschappen heeft en het immuunsysteem kan versterken. En wat deze stof nog interessanter maakt, is dat ze in combinatie met vitamine C nóg effectiever wordt in de strijd tegen virale infecties, waaronder COVID-19.
Quercetine werkt op verschillende niveaus om virussen te bestrijden. Een van de belangrijkste antivirale werkingen van quercetine is zijn vermogen om het delen van virusdeeltjes te remmen. Quercetine beïnvloedt de zogenaamde 'replicatiecyclus' van het virus, waardoor het moeilijker wordt voor virussen om zich in het lichaam te verspreiden.
Ook ontdekten onderzoekers dat quercetine de "deur" blokkeert waarlangs virussen cellen binnendringen, waardoor het virus moeilijker de kans krijgt om te infecteren. Wetenschappers ontdekten dat quercetine de binding van het virus aan menselijke cellen kan blokkeren door virale spike-eiwitten te verstoren. Dit vermindert de kans op een succesvolle infectie.
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Viruses benadrukt dat quercetine effectief kan zijn tegen respiratoire virussen zoals influenza en SARS-CoV-2.
Dr. David Sinclair, professor aan Harvard Medical School, legt uit:
"Quercetine heeft veelbelovende antivirale eigenschappen laten zien door niet alleen de toegang van virussen tot cellen te belemmeren, maar ook de replicatiecyclus van virussen te verstoren. Dit maakt het een waardevol middel in de strijd tegen virale infecties."
Quercetine werkt ook bijzonder goed in combinatie met vitamine C. Deze synergie verhoogt de antivirale effecten van beide stoffen. Vitamine C versterkt de antioxidatieve werking van quercetine door het opnieuw actief te maken, wat betekent dat quercetine langer actief blijft in het lichaam.
Bovendien stimuleren quercetine en vitamine C samen de aanmaak van zogenaamde 'interferonen', een groep eiwitten die onze cellen waarschuwt voor aanvallende virussen en helpt om deze sneller uit te schakelen.
De uitspraak 'an apple a day keeps the doctor away' is dus niet uit de lucht gegrepen, appels bevatten namelijk zowel quercetine als vitamine C.
Dr. Andrew Saul, oud hoofdredacteur van Orthomolecular Medicine News Service, stelde:
"De synergetische werking van quercetine en vitamine C kan een krachtige antivirale bescherming bieden, vooral in tijden waarin het immuunsysteem extra ondersteuning nodig heeft. Deze combinatie is effectief in het verminderen van oxidatieve stress en het versterken van de immuunrespons."
Naast zijn directe antivirale effecten heeft quercetine ook immunomodulerende eigenschappen. Dit betekent dat het in staat is om het immuunsysteem te reguleren, waardoor het efficiënter functioneert zonder overmatig te reageren. Dit is van belang bij virale infecties, omdat een overactief immuunsysteem soms meer schade aanricht dan het virus zelf, zoals we hebben gezien bij COVID-19.
Onderzoek toont aan dat quercetine het aantal ontstekingsbevorderende cytokinen in het bloed kan verminderen en het aantal antioxidante enzymen kan verhogen. Ook dit effect wordt versterkt wanneer het gecombineerd wordt met vitamine C.
Zoals gezegd kun je quercetine dus gewoon uit je dagelijkse voeding halen. Welke voedingsmiddelen kun je allemaal eten om het binnen te krijgen? Hier een top 10 van voedingsmiddelen rijk aan quercetine:
1. Uien (vooral rode en gele uien)
2. Kappertjes
3. Bessen (zoals blauwe bessen, frambozen en aardbeien)
4. Druiven (vooral de schil van rode druiven)
5. Appels (met schil)
6. Citrusvruchten (zoals sinaasappels en citroenen)
7. Thee (met name groene en zwarte thee)
8. Broccoli
9. Paprika (vooral de rode variant)
10. Kersen (zoals zoete en zure kersen)
Hoewel je quercetine uit je voeding kunt halen, kan het handiger zijn om het als supplement te nemen. Op deze manier kun je een hogere dosering binnenkrijgen en het ook gemakkelijk combineren met vitamine C.
Voor een optimale ondersteuning van je immuunsysteem wordt een dagelijkse dosis van 500 tot 1000 mg quercetine aangeraden, het liefst verdeeld over twee momenten van de dag en bij voorkeur in combinatie met een vitamine C supplement.
Quercetine wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar let op: bij hoge doseringen kunnen er milde bijwerkingen optreden. Daarom is het slim om je supplement in te nemen met voedsel. Dit helpt je lichaam om het optimaal te absorberen en zo de voordelen ervan volledig te benutten.
Quercetine blijkt een verrassend krachtige troef te zijn in tijden waarin virale infecties een bedreiging vormen. Met zijn vermogen om virussen te blokkeren en hun replicatie te remmen, biedt deze natuurlijke flavonoïde ons lichaam een stevige verdedigingslinie.
Wanneer quercetine wordt gecombineerd met vitamine C, wordt het effect nog krachtiger: deze stoffen versterken elkaar en helpen zowel het immuunsysteem te stimuleren als ontstekingen te verminderen.
En omdat zowel quercetine als vitamine C relatief veilig en gemakkelijk verkrijgbaar zijn, kun je met slimme dieetkeuzes of supplementen je lichaam eenvoudig de nodige munitie geven om virussen te verslaan!
